就試著把他加進可可麵包中, 並加入耐烤巧克力豆, 看會不會出現驚喜 
材料:
水 200g
橘子酒 40g
橄欖油 50g
黑糖 50g
鹽 6g
純可可粉 40g
高筋麵粉 285g
裸麥粉 50g
酵母 1 1/4 小匙
巧克力豆 30g
麵包機設定為: 全麥土司 1.5磅 深色
預熱: 30分
攪拌: 3分
揉麵: 22分
發酵(一): 50分
翻麵: 10秒
發酵(二): 24分50秒
整型: 10秒
發酵(三): 44分50秒
烘烤: 50分
試吃的結果是, 雖然有一點淡淡的酒氣, 但沒有橘子的香味, 所以只好自己配上伯爵茶, 下回可以省下橘子酒的成本了
不過巧克力豆的口感非常好, 而且讓微苦的麵包中帶有一點甜味, 更有層次感
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