材料:
鮮奶 136g
藍姆酒 6g
蛋 1顆(43g)
黑糖 37g
鹽 3g
無鹽奶油 33g
高筋麵粉 226g
布丁種麵團 33g (請參考幸福的滋味在廚房)
酵母 1 小匙
蔓越莓 30g
麵包機設定為: 白土司 1磅 深色
預熱: 0分
攪拌: 3分
揉麵: 22分
發酵(一): 40分
翻麵: 10秒
發酵(二): 24分50秒
整型: 15秒
發酵(三): 49分45秒
烘烤: 40分
奶香味很濃, 又有酸酸甜甜的蔓越莓, 不用塗任何醬料就很好吃
我家台勞的就給他塗草莓果醬, 我想應該也算是對味吧
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